Im Rahmen von [ s e m i c o l o n ] spüren Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs dem Potential der Rebsorten Gewürztraminer und Riesling nach. Die bewußt reduzierte Herangehensweise an das Weinmachen provoziert eigenständige Weine, deren Entwicklung im Mittelpunkt steht. Und wie das Semikolon (der Strichpunkt), das sich keinem grammatikalischen Regelwerk unterwirft, legen auch die Weine das Korsett des Bekannten ab und regen zur mündigen Auseinandersetzung an.
Weine in Bewegung; ohne Grammatik; alles darf, nichts muß. In jeder Phase eigenständig und doch im Ganzen verbunden. Der Weg ist das Ziel; für mündige Trinkerinnen. Natürlich unbehandelt.
Ein Projekt von Katharina Salzgeber & Nikolaus Saahs
* All information in English is available in the DOWNLOADS section.
Vinifiziert und abgefüllt
am Nikolaihof Wachau
in A-3512 Mautern
wein@semicolon.rocks
[ s e m i c o l o n ] Riesling
[ s e m i c o l o n ] Gewürztraminer
[ s e m i c o l o n ] Scato
Alle Termine rund um [ s e m i c o l o n ] werden hier veröffentlicht.